Як вибрати натуральну ваніль

Друзі, хто знає як відрізнити справжню ваніль від штучної? В магазинах така різноманітність, але не завжди зрозуміло що якісне, а що ні. Дуже хочеться купити натуральну для випічки.

Цитата:

Друзі, хто знає як відрізнити справжню ваніль від штучної? В магазинах така різноманітність, але не завжди зрозуміло що якісне, а що ні. Дуже хочеться купити натуральну для випічки.

Справжня ваніль має дуже насичений, складний аромат з солодкими нотками. Штучна зазвичай різкіша і одноманітна. Якщо це стручки - вони повинні бути еластичними, темними, з легкою олійністю на поверхні. А ванілін синтетичний зазвичай білий порошок з досить простим запахом.

Колись теж мучилася з цим питанням, поки не знайшла надійне джерело. Замовляю ваніль на https://spices.in.ua - там є і стручки, і натуральний екстракт. Якість завжди відмінна, можна бути впевненою що це справжня ваніль. Для випічки краще брати екстракт, він зручніший у використанні.